Bluhm Weber Blog

Die Nahrungsmittelbranche und speziell die Molkerei-Industrie ist eine herausfordernde Umgebung, aber warum? Bei Produkten mit einem kürzeren Lebenszyklus, wie z. B. Milch, müssen wir eine Kontamination mit Produktrückständen und die mögliche Vermehrung von Bakterien vermeiden. Die tägliche Reinigung der Produktionslinie mit allen Kanälen und Filtern, die direkt mit der Milch in Berührung kommen, ist sehr wichtig. Entsprechend robust müssen auch die Kennzeichnungssysteme sein, die bei der Milch Kennzeichnung zum Einsatz kommen.

Vom befüllten Milchkarton oder Joghurtbecher bis zur Palette für den Transport kommen verschiedene Kennzeichnungssysteme und Technologien zum Einsatz, die wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen:

Lebensmittel ohne Mindesthaltbarkeitsdatum sind aus unserer Gesellschaft nicht mehr wegzudenken. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Verfallsdatum aufzudrucken und es zu kennzeichnen oder nicht.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Produkts wird im Voraus festgelegt. Auf der Verpackung oder dem Etikett ist dann ein Verfallsdatum vermerkt. In diesem Blogartikel führen wir Sie durch einen Produktionsprozess und zeigen Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten, ein Verfallsdatum zu drucken und anzubringen.

Das Genusstauglichkeitskennzeichen – auch Identitätskennzeichen genannt – ist auf allen Verpackungen von Fleisch-, Milch- und Wurstprodukten in der EU Pflicht. Es basiert auf der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 und bestätigt die Einhaltung strenger Hygienevorgaben im Herstellungsbetrieb. Anhand der Zulassungsnummer lässt sich der produzierende Betrieb eindeutig identifizieren – auch bei Handelsmarken. So erhalten Verbraucher Transparenz über die tatsächliche Herkunft gekühlter Lebensmittel.

Papier gilt als saugfähig – doch durch gezielte Veredelung kann es wasser-, schmutz- und ölabweisend werden. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie speziell behandelte Papieretiketten selbst bei ölhaltigen oder anspruchsvollen Produkten zuverlässig haften und optisch überzeugen. Entdecken Sie, warum veredeltes Papier eine wirtschaftliche Alternative zu Folienetiketten sein kann – ohne Abstriche bei Funktionalität und Qualität.

Produktpiraterie verursacht weltweit Milliardenschäden – und betrifft längst nicht mehr nur Konsumgüter, sondern zunehmend auch B2B-Branchen wie Maschinenbau oder Pharma. Sicherheitsetiketten bieten wirksamen Schutz vor Manipulation und Fälschung. Von Void- und Hologramm-Etiketten über serialisierte Barcodes bis hin zu RFID-Lösungen: Moderne Kennzeichnungstechnologien kombinieren analoge und digitale Sicherheitsmerkmale und ermöglichen eine zuverlässige Authentifizierung entlang der gesamten Lieferkette.

In der industriellen Produktion bieten Indikator-Tinten eine innovative Lösung, um bestimmte Vorgänge durch Zustands- und Farbveränderungen der Tinte sichtbar zu machen. Die speziellen Tinten verändern bei Hitze, Feuchtigkeit oder Druck das Aussehen, was eine schnelle und zuverlässige visuelle Kontrolle ermöglicht. Erfahren Sie in diesem Beitrag, wie diese Tinten die Prozesssicherheit sowie die Qualitätssicherung in der Medizintechnik und Lebensmittelindustrie optimieren und welche Vorteile sie für Kennzeichnungsprozesse bieten.

Laserbeschriftung in der Lebensmittelindustrie – geht das überhaupt und ist das zulässig? Die Antwort lautet: ja, und sie bietet enormes Potenzial. Ob Verpackungen, Folien oder essbare Produkte selbst – moderne Lasersysteme ermöglichen sichere, flexible und nachhaltige Kennzeichnungen. Als erfahrener Kennzeichnungsspezialist zeigen wir Ihnen, wie Laser in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden, welche Technologien geeignet sind und welche ökologischen sowie wirtschaftlichen Vorteile sich daraus ergeben.

Die Produktkennzeichnung von Lebensmitteln ist nicht nur eine gesetzliche Pflicht nach der Lebensmittelinformationsverordnung, sondern auch ein entscheidender Faktor für das Vertrauen der Kunden. Etiketten vermitteln wichtige Details zu Zutaten, Nährwerten, Haltbarkeit und Herkunft des Produkts. Darüber hinaus können sie die Verpackung mit erstaunlichen Funktionen bereichern. Dieser Beitrag erläutert, worauf Hersteller aus der Lebensmittelindustrie bei der Etikettierung achten müssen und welche modernen Kennzeichnungssysteme den Prozess effizient und sicher gestalten!

In den Mitgliedsstaaten der EU regelt die sogenannte Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV), welche Verbraucherinformationen auf Lebensmitteln abgebildet werden müssen. Zu den Pflichtangaben in der Produktkennzeichnung gehören unter anderem bestimmte Nährwerte und Allergene sowie das Ursprungsland oder der Herkunftsort. Speziell die Herkunftskennzeichnung wurde nun weiter konkretisiert.

Ab dem 1. April 2020 gilt europaweit die neue Durchführungsverordnung (EU) 2018/775 zur Kennzeichnung primärer Zutaten anderer Herkunft. Sie schreibt vor, wie die Herkunft auf Lebensmitteln anzugeben ist, wenn deren primäre Zutat vom eigentlichen Ursprungsland abweicht. Diese Neuerung soll Verbrauchern mehr Transparenz beim Lebensmitteleinkauf verschaffen.

Thermochrome Tinten sind besonders spannend, da sie im Laufe eines Behandlungsprozesses ihre Farbe verändern. Daher stellen wir Ihnen im Rahmen unserer Reihe “spezielle Tinten für das Continuous Inkjet-Drucksystem Linx 8900” heute zwei thermochrome Tinten vor.

Für anspruchsvolle Anwendungen, in denen die Materialien zusätzlichen Verfahren ausgesetzt werden, eignen sich prozessspezifische Tinten. Dies ist der Fall, wenn sich die Farbe der gedruckten Kennzeichnung verändern soll oder die Kennzeichnung selbst entfernbar sein muss.